[网友体验] 看到大家都说甜,才安心买的,哪知道。。除了入口的蒜味和之后的酸味。。就什么都没有了,也不辣,就是酸。不知道有没有跟我一样感觉的。。我是湖北这边的,口味也不算偏甜。个人一般不会吃泡菜腌菜这类,特别好吃才会吃,所以对味道要求很傲娇。这个泡菜让我特别失望的是,口味没有层次感很生硬,融合过渡不高,白菜也挺老的,然而正是因为老,生泡的软,这样口感才是尴尬。辣白菜应该是整体软韧而爽脆的,择选白菜也应该是青葱鲜嫩的,指甲掐下去能听到利落的一声兹,掐印干净不连带,口感主提一味,整体的甜辣酸温和不冲突,包容性好,最重要的是,吃完回味浓长,也是这时才感受到一些蒜味,哦对了,蒜味是两次,一次是开封,一次是回味的时候。可能每个人喜好不同,我是觉得这样的才好吃。心好痛,更加怀念三个先森的料理里面送的韩国泡菜了。。(我不是跟别人打广告啊,这家店也就是普通一小店,应该没多少人知道);
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